お知らせ

2024.2.21更新◆新商品の販売開始のお知らせ

鍋料理の名脇役”えのき”を主役に。

【かになめ茸】【桜えびなめ茸】【ほたてなめ茸】の3種の海鮮なめ茸を販売開始しました。

2023.12.20更新◆年末年始の休業日のお知らせ

休業日:2023年12月30日~2024年1月4日

2023.11.2更新◆2023.12.2(土)「島本町 しまもと手づくりコミュニティ市」に出店します

今回は「離宮の水ブランド認定商品」の販売のため、『離宮ぽん酢』のみの販売です。試飲できます。

<ピックアップ商品>

溢れるコクと旨み

合鴨肉は独特の歯ごたえとコクが魅力。肉の甘みとコクを存分にご堪能いただくため、赤身が多めのロース肉と脂身が多めのモモ肉の2種類をご用意。

昆布の旨みと野菜の甘みを感じる特製出汁は、クセがなく淡泊な味わいの合鴨肉に合うように絶妙に仕上げています。合鴨肉を出汁にくぐらせていただくと、肉の旨みが凝縮され、舌の上でとろけます。

土器の文明

それが鍋のはじまり

いつの時代も世界中で囲むヒトの笑顔をつくってきた鍋料理。現在では世界中に様々な鍋料理が誕生しています。

れは鍋料理が多種多様な素材が活かされ、様々な味付けと多くの方に受け入れられてきた結果であり、生産者や料理人など、世界中で多くのヒトが関わっている証です。

 円奏は多くの方が関わる鍋料理を、料理としてだけでなく、器の進化や具材の多様化、地域ごとの特色や込められた想いを伝えながら、関わるヒトのあふれる笑顔を創造していきます