京の西京漬け(4切)

職人技の西京漬けをお好みの食べ方で

西京漬けは、京都の白味噌を使って作られる味噌床に、魚や肉の切り身などを漬け込んで作る伝統料理。

より美味しくお召し上がりいただくため「白味噌」「豆味噌」「塩麹」の3種の麹を独自にブレンド。そこへ清酒や本みりん、醬油などで味を整えて４日間かけて仕上げていきます。通常みそ汁に使用する味噌に比べると、西京漬けの味噌は塩分濃度が低く、甘みが醸成されます。

漬け込む魚は味噌と相性の良い銀鮭・さわら・ぶり・真鱈の4種類に厳選しました。
味噌に丁寧に漬け込まれた魚には、しっかりと味噌の甘みが浸透しています。

お鍋の具材としても良し、またそのまま焼いてお召し上がりいただいても絶品です。

京の技が光る西京漬けをご堪能ください。

《解凍時間》
・西京漬け：冷蔵庫で約8時間
※常温解凍など急速に解凍する場合、ドリップが出る可能性があります

《お召し上がり方-Recommendation-》
1. お鍋の具材として
2. フライパンでそのまま焼く

《注意事項》
※解凍後はなるべく早くお召し上がりください。
※必ず加熱調理してください。

《内容量》
4切（銀鮭・さわら・ぶり・真鱈　×各1切）

《賞味期限》
製造日より：冷凍で30日

《アレルギー品目》
小麦・さけ・大豆

《パッケージサイズ》
縦135×横195×高20㎜